Κρητική Κουζίνα

Κρητική Κουζίνα: Δείτε τις καλύτερες συνταγές μας.

Κουκιά ξερά στο φούρνο, η συνταγή από την Κάσο

Τα κουκιά είναι ένα κυριολεκτικά ξεχασμένο όσπριο. Παρ’ ότι είναι δύσπεπτα λόγω της φλούδας τους, είναι υγιεινά και πεντανόστιμα. Η συνταγή από την Κάσο, υπόσχεται μοναδικές γεύσεις. Δοκιμάστε αυτό......Διαβάστε τη συνταγή για Κουκιά ξερά στο φούρνο, η συνταγή από την Κάσο

Πλιγούρι με σαλιγκάρια, η Κρητική συνταγή!

Μια παραδοσιακή συνταγή που θα σας αρέσει πολύ. Πλιγούρι με σαλιγκάρια, η Κρητική συνταγή! Στην Κρήτη τα σαλιγκάρια λέγονται κοχλιοί και το πλιγούρι χόνδρος. Όπως και να'ναι, πρόκειται για ένα......Διαβάστε τη συνταγή για Πλιγούρι με σαλιγκάρια, η Κρητική συνταγή!
Χανιώτικη Τούρτα ή Κρεατότουρτα, πεντανόστιμη συνταγή!

Χανιώτικη Κρεατότουρτα, πεντανόστιμη συνταγή για κρεατόπιτα με τυριά!

Η χανιώτικη τούρτα είναι μια κρητική σπεσιαλιτέ κρεατόπιτας. Περιέχει βραστό αρνί ή κατσίκι, που είτε βράζουμε εκείνη την ώρα ή μας έχει περισσέψει από την προηγούμενη....Διαβάστε τη συνταγή για Χανιώτικη Κρεατότουρτα, πεντανόστιμη συνταγή για κρεατόπιτα με τυριά!
Χωριάτικο ψωμί με ρεβύθια, όπως το φτιάχνουν παραδοσιακά στην Κρήτη

Παραδοσιακό ψωμί της Κρήτης (ή εφτάζυμο)

Αν θέλετε να φτιάξετε ζεστό ψωμί στο σπίτι να απολαύσετε, εδώ σας έχουμε τη συνταγή για το παραδοσιακό κρητικό ψωμί όπου ανακατώνουν αλεύρια από στάρι, ολικής αλλά και ρεβυθάλευρο. Θέλει αρκετή......Διαβάστε τη συνταγή για Παραδοσιακό ψωμί της Κρήτης (ή εφτάζυμο)

Γαμοπίλαφο, όπως το φτιάχνουν στην Ικαρία

Στην Ικαρία όπως και σε όλα τα νησιά του Αιγαίου, μαγειρεύουν το κατσικάκι ψητό, ενίοτε και γεμιστό (το Πάσχα) ενώ άλλες φορές το κάνουν βραστό με σιτάρι ή πλιγούρι σιταριού, και προκύπτει το......Διαβάστε τη συνταγή για Γαμοπίλαφο, όπως το φτιάχνουν στην Ικαρία