Πίτα Καισαρείας με παστουρμά

Μια συνταγή διαφορετική με τις υπόλοιπες. Πρόκειται για την κλασσική πίτα Καισαρείας με βασικό συστατικό ένα προϊόν που κάποιος είτε λατρεύει είτε απεχθάνεται κι αυτό είναι ο παστουρμάς. Φτιάχνεται κατά κύριο λόγο στη Βόρεια Ελλάδα αλλά και στα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου. Δοκιμάστε την!

Υλικά συνταγής

• 1 φύλλο, παραδοσιακό
• 4 κ.σ. βούτυρο, φρέσκο για φύλλα
• 20 φέτες παστουρμά
• Μισό κιλό κασέρι, μαλακό
• 2 μέτριες ντομάτες, σφιχτές
• Λίγο κύμινο

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, κόβουμε το κασέρι σε ίσες λεπτές φέτες και σε ροδέλες τις ξεφλουδισμένες ντομάτες.

Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε ένα μεσαίο ταψάκι και στρώνουμε 4 φύλλα βουτυρωμένα.

Βάζουμε μια στρώση κασέρι και μετά βάζουμε τον παστουρμά και τις ντομάτες.

Κατόπιν πασπαλίζουμε με κύμινο, βάζουμε το υπόλοιπο κασέρι και τελειώνουμε προσθέτοντας άλλα 3 φύλλα, που προηγουμένως έχουμε βουτυρώσει καλά.

Τέλος, ψήνουμε σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για 30 με 35 λεπτά.

Η παστουρμαδόπιτα είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Για έξτρα νοστιμιά, πασπαλίζουμε την πίτα μας με λίγο σουσάμι.

Άλλες συνταγές

• Λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά
• Η κλασσική πίτα με αρνί εξοχικό, της θείας Λίτσας!
• Πίτα με τόνο, πρωτότυπη και εύκολη
• Κασερόπιτα με χωριάτικο φύλλο, σουσάμι και πιπέρι
• Ηπειρώτικη κολοκυθόπιτα, χωρίς φύλλο, που θα σας ξετρελάνει!