Κοτόπουλο με μπιζέλια, εύκολο και θρεπτικό

Υλικά συνταγής

Αυτή εδώ η συνταγή για κοτόπουλο με μπιζέλια είναι για όσους και όσες προσέχουν τη διατροφή τους και θέλουν ένα εύκολο αλλά νόστιμο γεύμα. Πέρα από τις βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες που μας προσφέρουν τα μπιζέλια, το γεύμα αυτό προσφέρει και μια γευστική απόλαυση που θα κάνει ακόμα και αυτούς που δεν συμπαθούν τα λαχανικά να τα αγαπήσουν! Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε με τα παιδιά σας!

Υλικά Συνταγής

  • 2 κοτόπουλα κομμένα στα τέσσερα ή σε μερίδες
  • 1 κιλό μπιζέλια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 μεγάλες και ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη
  • 100 γρ. βούτυρο ή 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Αρχικά πλένουμε το κάθε κοτόπουλο. Το κόβουμε στα τέσσερα ή σε μερίδες ανάλογα με το πόσο θέλουμε να είναι κάθε κομμάτι.

Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις περνάμε από τον τρίφτη.

Στη συνέχεια, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο ή το λάδι να κάψει.

Αλατοπιπερώνουμε καλά τα κοτόπουλα και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Μετά από λίγο, πριν καβουρδιστεί το κοτόπουλο, ρίχνουμε και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Όταν ροδίσουν καλά, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα.

Αφού το κοτόπουλο μας βράσει λίγο με την σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Μέτα από μισή ώρα περίπου ρίχνουμε μέσα και τα μπιζέλια μας, αφού πρώτα όμως τα έχουμε πλύνει.

Έπειτα αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε πάλι την κατσαρόλα και το αφήνουμε να σιγοβράσει, χαμηλώνοντας ελαφρά την φωτιά έτσι ώστε το φαγητό να μείνει μόνο με το λαδάκι του.

Τέλος το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, και το κοτόπουλο με μπιζέλια είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

Σερβίρουμε και καλή μας όρεξη!

 

Συμβουλή

  • Το κοτόπουλο με μπιζέλια συνοδεύεται τέλεια και με λίγο ρυζάκι.
Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 5 (Ψήφοι: 2)
Κατηγοριοποίηση συνταγής