Μπεσαμέλ αυτή είναι η Ωραιότερη Κρέμα που Έχετε Δοκιμάσει

Αυτή είναι η συνταγή μου για την ωραιότερη μπεσαμέλ.

Σε μια κατσαρόλα βάζω το γάλα και το ανακατεύω καλά με το αλεύρι και το κορν φλάουρ.

Ρίχνω το βούτυρο και ανάβω το μάτι.

Μόλις το βούτυρο αρχίσει λιώσει και η μπεσαμέλ αρχίζει να δένει, ρίχνω τους κρόκους και ανακατεύω συνεχώς με το σύρμα.

Όταν δέσει η κρέμα αποσύρω και ρίχνω τα τυριά και το μοσχοκάρυδο.

Δοκιμάζω αν θέλει αλάτι και προσθέτω αν χρειαστεί.