Ντοματόσουπα

Τα κρύα βράδια του χειμώνα μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμες σούπες με λίγα και αγνά υλικά. Όπως αυτή την ντοματόσουπα.

Για να φτιάξουμε την ντοματόσουπα μας πρώτα αλέθουμε τις ντομάτες στο μπλέντερ.    

Βάζουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, το νερό και λίγο αλάτι και πιπέρι σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν.

Μόλις αρχίσει το νερό να βράζει ρίχνουμε το κριθαράκι.

Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να ψηθεί το κριθαράκι.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά ακόμα.

Κατεβάζουμε τη ντοματόσουπα απο την φωτιά και την σερβίρουμε. Καλή όρεξη!