Υλικά Συνταγής
Η συνταγή για ένα σοκολατένιο και εύκολο γλυκάκι. Απολαυστική τούρτα κωκ με γλάσο σοκολάτας. Το αφράτο παντεσπάνι, η πλούσια κρέμα και το γλάσο σοκολάτας απογειώνουν τη γεύση. Δοκιμάστε την και αφήστε τους καλεσμένους σας με το στόμα ανοιχτό!
Υλικά συνταγής
Για το παντεσπάνι:
- 5 αυγά
- 150 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 βανίλια
- Μισό κ.γλ. αλάτι
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 2 κ. σ. νερό
Για την κρέμα:
- 1 λίτ. γάλα
- 2 κρόκους αυγών
- 80 γρ. βούτυρο
- 80 γρ. κορν φλάουρ
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 βανίλια
Για το γλάσο:
- 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά προετοιμάζουμε το παντεσπάνι.
Χτυπάμε τα αυγά, την ζάχαρη, το νερό και τη βανίλια για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι, το μπέκιν, το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα για 3 λεπτά ακόμη.
Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα σε μεσαίο ταψάκι και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 170 βαθμούς Κελσίου πάνω-κάτω στις αντιστάσεις.
Το αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε στη μέση το παντεσπάνι.
Για την κρέμα, βάζουμε όλα τα υλικά της κρέμας σε μία κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πήξει.
Αφήνουμε να κρυώσει η κρέμα καλά.
Για το γλάσο, βάζουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί και σε ένα άλλο σκεύος, κομματιάζουμε την κουβερτούρα και ρίχνουμε το μέλι.
Κατόπιν ρίχνουμε την ζεστή κρέμα γάλακτος, αφήνουμε για 2 λεπτά και μετά ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο το γλάσο μας.
Τέλος συναρμολογούμε την τούρτα κωκ μας.
Τοποθετούμε στο ταψάκι μας το ένα παντεσπάνι, στρώνουμε την κρέμα, από επάνω, τοποθετούμε το άλλο παντεσπάνι και στην συνέχεια απλώνουμε το γλάσο και η τούρτα μας είναι έτοιμη για ψυγείο.
Μετά από 2 ώρες μπορούμε να την σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!
Συμβουλές
- Όταν θελήσουμε να τη σερβίρουμε, την αφήνουμε στον πάγκο για 15 λεπτά, ώστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Άλλες συνταγές
- Τα πιο ωραία κωκ που έχετε φάει!
- Το πιο εύκολο γλάσο σοκολάτας
- Σπιτική και γλυκιά κρέμα ζαχαροπλαστικής
- Εύκολη τούρτα σοκολάτα με αμύγδαλα
Πηγή: ewoman.gr
