Υλικά Συνταγής
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που ξεφεύγει από το συνηθισμένο. Βίδες με σάλτσα ελιάς, σκέτη νοστιμιά! Δοκιμάστε αυτό το πιάτο και δεν θα χάσετε!
Υλικά συνταγής
- 1 κούπα σάλτσα ελιάς
- 400 γρ. μακαρόνια βίδες
- 60 γρ. κουκουνάρια
- Αλάτι
- Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
Για τη σάλτσα ελιάς
- 3 κούπες μαύρες ελιές (χωρίς το κουκούτσι), σε κομματάκια
- 2 κ.σ. ξύδι balsamico
- 1-2 σκ. σκόρδο, τριμμένο
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ελιάς, βάζοντας όλα μαζί τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπώντας τα για μερικά δευτερόλεπτα, ώσπου να γίνουν ένα λείο μείγμα.
Βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό, για 8 λεπτά περίπου.
Έπειτα, βάζουμε τα κουκουνάρια σ' ένα μικρό τηγάνι και τα ανακατεύουμε επάνω σε μέτρια φωτιά, να ροδοψηθούν.
Τέλος, στραγγίζουμε τις βίδες και έτσι όπως είναι ζεστές, τις ανακατεύουμε με τα κουκουνάρια και όση από τη σάλτσα της ελιάς θέλουμε.
Σερβίρουμε αμέσως σε ζεστά πιάτα.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές
- Συνοδεύουμε με σαλάτα ρόκα.
- Αντί για ξύδι balsamico, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κρασόξιδο.
