Μοναδική μακαρονόπιτα με τυριά και σπανάκι

Υλικά συνταγής

Μια εύκολη συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια. Μοναδική μακαρονόπιτα με τυριά και σπανάκι. Γευστικοί συνδυασμοί που θα σας καταπλήξουν. Δοκιμάστε την!

Υλικά συνταγής

  • 10 φύλλα κρούστας
  • 75 γρ. βούτυρο, λιωμένο και καθαρισμένο
  • 250 γρ. μακαρόνια, χοντρά
  • 250 γρ. σπανάκι, φρέσκο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. κρεμμύδι, τριμμένο
  • 200 γρ. κριμ τσιζ
  • 3 αυγά
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος
  • 2 κ.σ. κορν φλάουρ
  • Λίγο μοσχοκάρυδο (1/8 κ.γλ.)
  • 3 κούπες μαλακιά γραβιέρα, τριμμένη
  • Μισή κούπα παρμεζάνα, τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά σ' ένα ταψάκι ή πυρέξ (25x35 εκατοστά), στρώνουμε τα μισά φύλλα, βουτυρώνοντάς τα ενδιάμεσα.

Βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια 2 εκατοστών περίπου.

Στην συνέχεια, καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι.

Το ζεματίζουμε και το στραγγίζουμε.

Όταν κρυώσει, το πιέζουμε μέσα στις παλάμες μας να φύγει το περισσότερο από το νερό που κρατούν τα φύλλα.

Έπειτα, βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι, ώσπου να μαραθεί.

Ρίχνουμε μέσα το σπανάκι και το σοτάρουμε ελαφρά, ανακατεύοντάς το 5 λεπτά επάνω στη φωτιά.

Κατόπιν, χτυπάμε το κριμ τσιζ με τα αυγά σε λείο μίγμα, προσθέτουμε λίγη - λίγη την κρέμα γάλακτος, το κορν φλάουρ, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

Ρίχνουμε και ανακατεύουμε το σπανάκι, τα κομμένα μακαρόνια, τη γραβιέρα και την παρμεζάνα.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί, επάνω στα στρωμένα φύλλα, βουτυρώνοντάς τα και πάλι ενδιάμεσα.

Τέλος, χαράζουμε τη μακαρονόπιτα σε κομμάτια και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, για 1 ώρα περίπου ή ώσπου να ροδίσει καλά η επιφάνεια.

Την αφήνουμε να σταθεί για 8 λεπτά, πριν τη σερβίρουμε.

Η μακαρονόπιτα μας, είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

  • Αντικαθιστούμε εάν θέλουμε, την παρμεζάνα με κεφαλοτύρι.

Άλλες συνταγές

Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 5 (Ψήφοι: 2)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Μερίδες: 
Είδος Κουζίνας: