Οι πιο νόστιμες, μυρωδάτες γαρίδες!

Ποιος είπε ότι οι γαρίδες είναι κατάλληλες μόνο για ημέρες νηστείας; Η συγκεκριμένη συνταγή σας προσφέρει αυτές τις μυρωδάτες και πικάντικες γαρίδες που όμοιες τους δεν έχετε ξαναφάει. Ιδανικές για κάθε περίπτωση. Απλά πεντανόστιμες!

Υλικά  συνταγής

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κόκκινο τσίλι, σε ροδέλες
• 1  πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 2 σκ. σκόρδο, λιωμένες
• 2 κ.γλ. κόλιανδρο, σε σκόνη
• 1 κ.γλ. κύμινο σπόροι
• Μισό κ.γλ. πιπέρι
• 500 γρ. μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες
• 100 γρ. ντοματούλες τσέρι, κομμένες στα δύο
• 150 γρ. ζωμός ψαριού
• 2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τηγανίζουμε το τσίλι, την πιπεριά, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κόλιανδρο, το κύμινο και το πιπέρι.

Τηγανίζουμε για 2 λεπτά ακόμα και ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες, τις ντοματούλες και τον ζωμό.

Κατόπιν βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 8 με 10 λεπτά ή ώσπου να ψηθούν οι γαρίδες και να εξατμιστούν τα υγρά.

Τέλος πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

Οι μυρωδάτες γαριδούλες είναι έτοιμες.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Συνοδεύουμε τις γαρίδες με βρασμένο ρύζι ή κους-κους.
• Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το τσίλι με μία καυτερή πιπεριά.
• Αντί για ζωμό ψαριών μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζωμό λαχανικών.

Δείτε και αυτές τις συνταγές για γαρίδες

• Γαρίδες Λαδολέμονο
• Γαρίδες με σκόρδο σαγανάκι, ο πιο νόστιμος μεζές!
• Γαρίδες τηγανητές με σάλτσα βασιλικού, απλά ακαταμάχητες!
• Γαρίδες βραστές, μια γρήγορη νοστιμιά!
• Διαφορετικές γαρίδες με σάλτσα σκόρδου