Οι πιο νόστιμες, μυρωδάτες γαρίδες!

Συνταγή από Ρεμί | Ενημερώθηκε στις 21/03/2023

Ποιος είπε ότι οι γαρίδες είναι κατάλληλες μόνο για ημέρες νηστείας; Η συγκεκριμένη συνταγή σας προσφέρει αυτές τις μυρωδάτες και πικάντικες γαρίδες που όμοιες τους δεν έχετε ξαναφάει. Ιδανικές για κάθε περίπτωση. Απλά πεντανόστιμες!

Υλικά  συνταγής

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο τσίλι, σε ροδέλες
  • 1  πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 2 σκ. σκόρδο, λιωμένες
  • 2 κ.γλ. κόλιανδρο, σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. κύμινο σπόροι
  • Μισό κ.γλ. πιπέρι
  • 500 γρ. μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες
  • 100 γρ. ντοματούλες τσέρι, κομμένες στα δύο
  • 150 γρ. ζωμός ψαριού
  • 2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τηγανίζουμε το τσίλι, την πιπεριά, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κόλιανδρο, το κύμινο και το πιπέρι.

Τηγανίζουμε για 2 λεπτά ακόμα και ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες, τις ντοματούλες και τον ζωμό.

Κατόπιν βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 8 με 10 λεπτά ή ώσπου να ψηθούν οι γαρίδες και να εξατμιστούν τα υγρά.

Τέλος πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

Οι μυρωδάτες γαριδούλες είναι έτοιμες.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

  • Συνοδεύουμε τις γαρίδες με βρασμένο ρύζι ή κους-κους.
  • Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το τσίλι με μία καυτερή πιπεριά.
  • Αντί για ζωμό ψαριών μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζωμό λαχανικών.

Δείτε και αυτές τις συνταγές για γαρίδες

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 5 (1 vote)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας

Οι νέες συνταγές μας