Υλικά Συνταγής
Αν λατρεύετε την σοκολάτα και θέλετε να φτάσετε την γεύση σας σε άλλο επίπεδο, σας έχουμε την λύση. Ονειρική σοκολατόπιτα. Μια μοναδική συνταγή που θα λατρέψετε και σίγουρα θα θέλετε να φτιάξετε ξανά και ξανά και ξανά!
Υλικά συνταγής
- 200 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 3 αυγά
- 3-4 βανίλιες
- 70 γρ. αλεύρι
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να σχηματιστεί συμπαγές μίγμα.
Εν τω μεταξύ σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη , το αλεύρι, τις βανίλιες και τους κρόκους των αυγών.
Χτυπάμε τα ασπράδια, σε σφιχτή μαρέγκα.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά-σιγά τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο στο μείγμα ζάχαρη-αυγά-βανίλιες-αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς.
Προσθέτουμε λίγη-λίγη την μαρέγκα, ανακατεύοντας με το χέρι.
Τέλος, αδειάζουμε το μείγμα σ' ένα καλά βουτυρωμένο πυρέξ (φόρμα κέικ) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, για περίπου 30 λεπτά.
Καλή απόλαυση!
Συμβουλές
- Στα αυγά, χρησιμοποιούμε χωριστά τους κρόκους από το ασπράδι.
- Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σοκολάτα υγείας στην θέση της κουβερτούρας.
- Πρέπει να έχουμε στο νου μας, ότι το μείγμα πρέπει να κρυώσει πολύ καλά για να το ξεφορμάρουμε, διότι η σοκολάτα μέσα παραμένει ρευστή κι αυτό ακριβώς είναι που κάνει τη συνταγή τόσο απολαυστική.
- Για έξτρα γεύση, μπορούμε μόλις κρυώσει, να το περιχύσουμε με σιρόπι σοκολάτας, το οποίο θα φτιάξουμε λιώνοντας 200 γρ σοκολάτας κουβερτούρας (ή υγείας) σε χαμηλή φωτιά και προσθέτοντας (μόλις λιώσει τελείως) σιγά-σιγά ζεσταμένο φρέσκο γάλα, μέχρι να αραιώσει λίγο (με το μάτι θα δούμε πόσο αραιό πρέπει να είναι υπολογίζοντας πως θα πρέπει να "στέκεται" το σιρόπι πάνω στο κέικ).
- Για τους ζεστούς μήνες, μπορούμε να συνοδέψουμε την σοκολατόπιτα μας και με παγωτό.
Δείτε και αυτές τις συνταγές για σοκολατόπιτα
- Πανεύκολη σοκολατόπιτα με επικάλυψη μερέντας, απλά υπέροχη!
- Σοκολατόπιτα, γλυκιά σαν αμαρτία
- Εύκολη σοκολατόπιτα, σκέτη κόλαση!
- Εύκολη μερέντα, σε 5 λεπτά!
