Παστίτσιο με σπανάκι, διαφορετικό και μοναδικό

Η συνταγή που θα κάνει μικρούς και μεγάλους να αγαπήσουν το σπανάκι. Αυτό το διαφορετικό παστίτσιο υπόσχεται μοναδική γεύση σε κάθε μπουκιά. Είναι υγιεινό και ταυτόχρονα χορταστικό. Αξίζει να το δοκιμάσετε!

Υλικά συνταγής

• 300 γρ. ριγκατόνι
• 300 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο, ζεματισμένο και στραγγισμένο
• 2 μισή κούπες τσένταρ, τριμμένο
• Μισή κούπα ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, τριμμένο
• 1 σκ. σκόρδο, τριμμένο
• 500 γρ. κιμά από κοτόπουλο, αλεσμένο
• 1 κ.σ. πάπρικα
• Μισό κ.γλ. τσίλι
• Μισό κ.γλ. κύμινο
• Μισό κ.γλ. κανέλα
• 30 γρ. περίπου γαρύφαλλο
• 30 γρ. περίπου μπαχάρι
• 1 κονσέρβα καλαμπόκι
• 1 δόση σάλτσα ντομάτας
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 αυγό

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, βράζουμε τα ριγκατόνι και τα ανακατεύουμε με τα τυριά.

Κρατάμε μια μικρή ποσότητα τυριών, για το πασπάλισμα.

Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τη ντομάτα και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.

Στην συνέχεια, προσθέτουμε το σπανάκι και το καλαμπόκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 5 λεπτά ακόμα.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφού το μείγμα κρυώσει ελαφρά, ρίχνουμε και ανακατεύουμε μέσα ένα αυγό.

Σ' ένα πυράντοχο σκεύος στρώνουμε τα μισά ριγκατόνι, ενδιάμεσα το μείγμα του κιμά και από πάνω τα υπόλοιπα ριγκατόνι.

Τέλος, πασπαλίζουμε με το τυρί που έχουμε κρατήσει και ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο, για 30 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Αντικαθιστούμε τον κιμά κοτόπουλο, με χοιρινό ή γαλοπούλας.
• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και έτοιμη σάλτσα ντομάτας στην συνταγή (400 γραμμάρια).

Δείτε και αυτές τις συνταγές για παστίτσιο

• Το εύκολο παστίτσιο της Ελένης
• Παστίτσιο με σπανάκι
• Παστίτσιο τρεμουλιαστό με πανεύκολη μπεσαμέλ!
• Βενετσιάνικο παστίτσιο, πειραγμένο
• Το παστίτσιο της τεμπέλας