Υλικά Συνταγής
Μια εύκολη και διαφορετική συνταγή ιδανική για κάθε περίσταση. Τα πιο νόστιμα ζυμαρικά Orecchiette με κρέμα κουκουνάρι. Προέρχονται από την Ιταλία και υπόσχονται μοναδική απόλαυση! Δοκιμάστε τα και θα μας θυμηθείτε.
Υλικά συνταγής
- 400 γρ. ζυμαρικά Orecchiette
- 300 γρ. κουκουνάρι
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 10 γρ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 100 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, βράζουμε τα orecchiette al dente και τα βγάζουμε από την κατσαρόλα.
Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, δουλεύουμε στο μπλέντερ το κουκουνάρι, την κρέμα γάλακτος, τη μισή παρμεζάνα και το αλατοπίπερο ώσπου να γίνουν κρέμα.
Στη συνέχεια ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι τη σάλτσα με λίγο βούτυρο και λίγο νερό από τα ζυμαρικά.
Μετά ρίχνουμε τα orecchiette στο τηγάνι, τα ανακατεύουμε και αφού αναμειχθούν καλά με τη σάλτσα, τα σερβίρουμε.
Τέλος γαρνίρουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και το μαϊντανό.
Τα Orecchiette με κρέμα κουκουνάρι είναι έτοιμα.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές
- Εάν θέλουμε πιο πικάντικη γεύση, προσθέτουμε στα ζυμαρικά μας άσπρο ή μαύρο πιπέρι.
Σχετικές συνταγές
- Μακαρόνια του μπαξέ, σκέτη απόλαυση!
- Μακαρόνια με άρωμα κανέλας, νόστιμα και απλά!
- Πεντανόστιμα σπαγγέτι με λιαστές ντομάτες και μαυροδάφνη
- Σπαγγέτι με λευκή σάλτσα κόκκινης πιπεριάς!
- Σπαγγέτι alle vongole
- Η σκορδομακαρονάδα που θα σας ξετρελάνει!
