Υλικά Συνταγής
Οι γιορτές κοντοζυγώνουν και σίγουρα το τραπέζι σας δεν μπορεί να μην περιλαμβάνει γαλοπούλα. Αυτή εδώ η συνταγή είναι για τραγανή και πεντανόστιμη γαλοπούλα ψητή στο φούρνο με πατάτες, χωρίς γέμιση όμως. Θα αρέσει σε όλους. Δοκιμάστε τη!
Υλικά συνταγής
- 1 γαλοπούλα, με θερμόμετρο ή ένα κοτόπουλο αν δε θέλετε γαλοπούλα
- Λίγες πατάτες
- Κεφαλοτύρι, σε κομματάκια
- Μουστάρδα
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λεμόνι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, παίρνουμε τη γαλοπούλα, την αφήνουμε να ξεπαγώσει και την πλένουμε καλά.
Την αλατοπιπερώνουμε και της βάζουμε στην κοιλιά αλατάκι, πιπεράκι, κομμάτια κεφαλοτύρι και λίγη μουστάρδα.
Έπειτα, την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο σε ταψί ή γάστρα, βάζοντας ελαιόλαδο, λεμόνι και νεράκι, για 1 ώρα περίπου.
Έπειτα, προσθέτουμε τις πατάτες γύρω γύρω από το πουλερικό και ψήνουμε το φαγητό για μια ώρα περίπου.
Η γαλοπούλα μας είναι έτοιμη, όταν το θερμόμετρο βγει από το κρέας τελείως και οι πατάτες τρυπιούνται εύκολα με ένα πηρούνι.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές
- Για έξτρα νοστιμιά, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο δενδρολίβανο στη γαλοπούλα.
- Αν δεν είστε οπαδοί της γαλοπούλας, μπορείτε εύκολα να την αντικαταστήσετε με ένα μεγάλο κοτόπουλο. Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου γευστικό!
Δείτε και αυτές τις συνταγές για γαλοπούλα
- Γαλοπούλα στη γάστρα με κάστανα και δαμάσκηνα
- Η πιο ζουμερή ψητή γαλοπούλα, γεμιστή με τυρί, μπέικον και πιπεριές!
- Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα, ζουμερή και νόστιμη
