Σαλάτα νισουάζ, εντυπωσιακή και χορταστική

Μια διαφορετική συνταγή για σαλάτα που θα σίγουρα θα σας αρέσει πολύ.  Χορταστική και νόστιμη σαλάτα νισουάζ. Κατάλληλη για να την σερβίρετε σε ένα τραπέζι και να εντυπωσιάσετε ακόμα και τους πιο "δύσκολους".

Υλικά συνταγής

• 200 γρ. φρέσκα και πράσινα φασολάκια, βραστά
• 2 κόκκινες ντομάτες, ζουμερές
• 4 φύλλα μαρούλι
• 2 φλ.τσ. φύλλα ρόκας
• 100 γρ. τόνο κονσέρβα
• 4-5 αντσούγιες, σε φιλέτο
• 2  βρασμένα αυγά, κομμένα σε ροδέλες

Για την σάλτσα

• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. ξίδι
• 1 κ.σ. κάπαρη
• 1 κ.γλ. μουστάρδα
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, ετοιμάζουμε την σάλτσα στο μπλέντερ για να ενσωματωθεί η κάπαρη.

Ρίχνουμε στο τέλος το αλάτι, αφού πρώτα τη δοκιμάσουμε μην και μας βγει αλμυρή λόγω της κάπαρης.

Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε πρώτα τα φύλλα μαρουλιού χοντροκομμένα στο χέρι.

Αμέσως μετά, βάζουμε τα φύλλα ρόκας, από πάνω τις ντομάτες κομμένες σε φετούλες.

Τριγύρω και περί το χείλος της σαλατιέρας, βάζουμε τις ροδέλες του αυγού.

Έπειτα, πάνω από τις ντομάτες βάζουμε τα βραστά φασολάκια, στο κέντρο τον τόνο και τριγύρω του τα φιλέτα αντσούγιας.

Τα περιχύνουμε με τη σως και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Σερβίρουμε τη σαλάτα με φρεσκοψημένο τραγανό ψωμί.

Δείτε και αυτές τις συνταγές για σαλάτα

• Σαλάτα με παντζάρια
• Σαλάτα του Σεφ
• Μεσογειακή σαλάτα
• Η πιο πλούσια σαλάτα με ρόκα, σπανάκι και τέλεια σάλτσα!
• Πράσινη σαλάτα, πλούσια σε γεύση και υγιεινή!
• Σαλάτα με σολομό και ζυμαρικά, πανδαισία χρωμάτων!