Κρεατόσουπα, πικάντικη και νόστιμη

Συνταγή από Ρεμί | Ενημερώθηκε στις 27/07/2023

Αν σας αρέσουν τα καυτερά φαγητά σίγουρα με αυτή την πικάντικη σούπα θα ξετρελαθείτε. Γευστική και θρεπτική. Δοκιμάστε την. Αξίζει τον κόπο!

Υλικά συνταγής 

  • 300 γρ. κρέας μοσχαρίσιο, κομμένο σε μικρές μερίδες
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη
  • Μισό φλ.τσ.  λευκό κρασί, ξηρό
  • 1 μισή  λίτ. νερό
  • 1 μεγάλη πατάτα καθαρισμένη και κομμένη στα 4
  • 2 καρότα, κομμένα σε κυβάκια
  • 1 κονσέρβα καλαμπόκι
  • 1 φλ.τσ. βρασμένο αρακά
  • 1 κ.τσ. σκόνη τζίντζερ
  • Μισό κ.τσ. σκόνη κόλιαντρο
  • Μισό κ.τσ. σκόνη μπαχάρι
  • 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • Μισή κ.τσ. χρωματιστούς κόκκους πιπεριού

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει.

Προσθέτουμε και το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για λίγο μαζί με το κρέας.

Σβήνουμε το κρέας με το κρασί, ρίχνουμε το νερό, την πατάτα και βράζουμε την σούπα μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κυβάκια του καρότου, τον αρακά, το καλαμπόκι και τα μπαχαρικά μαζί με τη σάλτσα σόγιας.

Βγάζουμε την πατάτα από την κατσαρόλα και κατόπιν τη χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με 1 φλιτζάνι ζωμό, μέχρι να γίνει ομοιογενής πολτός.

Ρίχνουμε τον πολτό πάλι στην κατσαρόλα με τη σούπα, ελέγχουμε αν χρειάζεται αλάτι ή λίγη ακόμη σάλτσα σόγιας και τέλος συνεχίζουμε το βράσιμο για 5 με  6 λεπτά.

Η σούπα είναι έτοιμη.

Καλή επιτυχία!

Συμβουλές

  • Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή, την πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και τη συνοδεύουμε με κρουτόν.

Δείτε και αυτές τις συνταγές για σούπες

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 5 (1 vote)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας

Οι νέες συνταγές μας