Υλικά Συνταγής
Μια συνταγή που ακόμα και τα παιδάκια σας μπορούν να τη φτιάξουν. Κέικ καρότου νόστιμο και υγιεινό! Ένα υγιεινό, εύκολο και πεντανόστιμο σνακ. Η τέλεια παρέα για τον καφέ σας. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!
Υλικά συνταγής
- 300 γρ. καρότο, τριμμένο
- 4 αυγά
- 200 γρ. σπορέλαιο
- 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 γρ. καστανή ζάχαρη
- Λίγο γαρύφαλο, σε σκόνη (1/3 κ.σ)
- Λίγο μοσχοκάρυδο, σε σκόνη ( 1/3 κ.σ)
- 1 κ.σ κανέλα, σε σκόνη
- 2 βανίλιες
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 100 γρ. καρύδια
Εκτέλεση συνταγής
Αφού προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, τρίβουμε τα καρότα σε ένα μπολ.
Στη συνέχεια σε ένα μίξερ χτυπάμε τα αυγά, την ζάχαρη, τη βανίλια και τα μυρωδικά για περίπου 3 με 4 λεπτά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.
Έπειτα αποσύρουμε το μίξερ και προσθέτουμε στο μείγμα το καρότο, το αλεύρι, το σπορέλαιο, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα καρύδια και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα για 2 λεπτά.
Τέλος μεταφέρουμε το μείγμα μας σε μια βουτυροαλευρωμένη φόρμα και το ψήνουμε στον φούρνο για μία ώρα.
Το κέικ καρότου είναι έτοιμο.
Καλή απόλαυση!
Συμβουλές
- Για έξτρα γεύση μπορούμε, αφού κρυώσει, να πασπαλίσουμε το κέικ μας με άχνη ζάχαρη (θα χρειαστούμε περίπου 50 γραμμάρια).
Σχετικές συνταγές
- Κέικ καρότο με πορτοκάλι και μπανάνα
- Μοναδικό κέικ καρότο με γλάσο
- Κεικ με καρύδια
- Κέικ πρωτότυπο και εύκολο
- Εύκολο και αφράτο κέικ μήλου
Πηγή: ewoman.gr
