Λεμονοπιτα (Lemon pie)

Από eleni, 8 Φεβρουάριος, 2011
Μερίδες

Μια καταπληκτική συνταγή για λεμονόπιτα ή για όσους το προτιμάνε lemon pie! Η συνταγή έχει 2 στάδια προετοιμασίας, τη βάση και την κρέμα, και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Δοκιμάστε τη!

Ξεκινάμε ετοιμάζοντας τη βάση:

Χτυπάμε στο μίξερ τη μία κούπα από το αλεύρι με τα 100 γρ. ζάχαρη. Προσθέτουμε το ξύσμα από το ένα λεμόνι και το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου περίπου 24 εκατοστά και απλώνουμε τη ζύμη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση:

Χτυπάμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη και συνεχίζουμε με το ξύσμα από το δεύτερο λεμόνι και τον χυμό από τα λεμόνια. Τέλος, ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι.

Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο όπου έχει μισοψηθεί η ζύμη της βάσης και απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.

Τοποθετούμε πάλι το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά ακόμα ανάλογα με τον φούρνο.

Βγάζουμε τη λεμονόπιτα από τον φούρνο και μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Καλή απόλαυση!

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 4 (108 votes)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας

eleni

πριν από 10 έτη 8 μήνες

<p>Αγαπητή christina,</p><p>Καταρχήν θα ήθελα να σου πώ οτι συνταγές για λεμονόπιτα ή και πορτοκαλόπιτα υπάρχουν άπειρες. Αλλες είναι σαν αυτήν που περιγράφω εγώ , άλλες με επικάλυψη μαρέγκας, άλλες με επικάλυψη κρέμας,άλλες που ψήνονται στον φούρνο μέχρι και το τελευταίο τους βήμα, άλλες που ψήνουμε στον φούρνο μόνο την βάση τους, κ.ο.κ. </p><p>Συνεπώς πριν κρίνεις μια συνταγή θα πρέπει να μπορείς να καταλάβεις αν αυτή που ψάχνεις φτιάχνεται με τα ίδια υλικά και άρα θα μοιάζει με αυτήν που έχεις στο μυαλό σου να φτιάξεις. </p><p>Η συγκεκριμένη λεμονόπιτα είναι όλη ψημένη στον φούρνο. Είναι δοκιμασμένη , όπως όλες οι συνταγές που θα βρείς στο supersyntages.gr, έτσι ώστε καμία να μην αποτύχει. </p><p>Ίσως εσύ να έψαχνες για&nbsp; κάτι διαφορετικό απο αυτό που ονομάζω εγώ λεμονόπιτα. </p><p>Να θυμάσαι όμως πάντα οτι δεν υπάρχει σωστή και λάθος συνταγή όσον αφορά τον τρόπο που παρασκευάζεται και τα υλικά που χρησιμοποιούνται για να φτιαχτεί ένα γλυκό. Υπάρχουν διαφορετικές προτιμήσεις οι οποίες όμως είναι όλες σεβαστές.</p><p>Φιλικά.</p><p>Ελένη</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>

Οι νέες συνταγές μας