Σμυρνεϊκο Μπουράνι, παραδεισένια απόλαυση!

Υλικά συνταγής
Σμυρνεϊκο Μπουράνι, παραδεισένια απόλαυση!

Μένουμε σπίτι με χαμόγελο και φτιάχνουμε σμυρνεϊκο μπουράνι, δηλαδή μια νόστιμη αλλά και πρωτότυπη συνταγή για ριζότο. Τα αγνά υλικά και ο ελάχιστος χρόνος που θα αφιερώσουμε είναι αρκετά για να έχουμε ένα γευστικό και ξεχωριστό αποτέλεσμα, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!

Υλικά Συνταγής

  • 1 φλιτζάνι ρύζι (της αρεσκείας σας)
  • 6 ντομάτες φρέσκιες
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 3 φλιτζάνια νερό
  • 1/ ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • ½ κ.σ. ζάχαρη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Αρχικά τρίβουμε στον τρίφτη τις ντοματούλες μας.

Έπειτα σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι μας να κάψει και ρίχνουμε τον κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το σκόρδο, για να τσιγαριστούν.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε την ντομάτα και προσθέτουμε την ζάχαρη, ανακατεύουμε πολύ καλά.

Παράλληλα έχουμε βάλει σε μια άλλη κατσαρόλα νερό να βράσει. Εκεί προσθέτουμε το ρύζι, αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει.

Μόλις γίνει και το ρυζάκι μας, το σουρώνουμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τις ντομάτες. Ανακατεύουμε καλά.

Και αυτό ήταν, τραβάμε την κατσαρόλα από την φωτιά, την σκεπάζουμε και το αφήνουμε να «τραβήξει» υγρά.

Μόλις κρυώσει λιγάκι, το μπουράνι είναι έτοιμο να το απολαύσουμε ή και να το μοιραστούμε μαζί με τους αγαπημένους μας.

Καλή μας όρεξη!

Συμβουλές για το ριζότο

  • Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε στο ρύζι μας ενώ βράζει, κρόκο Κοζάνης.
  • Για ένα πιο γευστικό και διαφορετικό αποτέλεσμα, μπορούμε να προσθέσουμε στο ριζότο μας πιπεριές Φλωρίνης, έτσι θα το γλυκάνει ακόμα περισσότερο.
  • Για το γαρνίρισμα μπορούμε να προσθέσουμε λίγη μοτσαρέλα και κομμένα ντοματίνια.

Άλλες συνταγές με ρύζι:

 

Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 4.8 (Ψήφοι: 4)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Μερίδες: 
Είδος Κουζίνας: