Τάρτα με φράουλες, το καλύτερο καλοκαιρινό γλυκό!

Υλικά συνταγής
Τάρτα με φράουλες, το καλύτερο καλοκαιρινό γλυκό!

Μια συνταγή που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Τάρτα με φράουλες, το καλύτερο καλοκαιρινό γλυκό! Δροσερή και πάνω από όλα απολαυστική. Μην χάνετε χρόνο, μπείτε στην κουζίνα και ξεκινήστε!

Υλικά συνταγής

  • 350 γρ. γάλα
  • 1 κ.γλ. άρωμα βανίλιας
  • 4 κρόκοι αυγών
  • 70 γρ. ζάχαρη
  • 20 γρ. αλεύρι
  • 1 έτοιμη βάση τάρτας, ψημένη (20 εκ)
  • 500 γρ. φράουλες
  • 3 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο, ζεσταμένη
  • Φράουλες φρέσκιες, για τη διακόσμηση

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταί­νουμε το γάλα με το άρωμα βανίλιας και τα αφήνουμε να “κά­ψουν”, ανακατεύοντας 1 με 2 φο­ρές.

Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη, να αφρατέψουν.

Στην συνέχεια, προ­σθέτουμε το αλεύρι κουταλιά-κουταλιά και λίγο ζεστό γάλα.

Χτυπάμε για 1 με 2 λεπτά και αδει­άζουμε το μείγμα στην κατσαρό­λα με το ζεστό γάλα.

Ανακα­τεύουμε για 2 με 3 λεπτά, να γίνει απαλή και πηχτή κρέμα.

Έπειτα, βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φω­τιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Βάζουμε την έτοιμη βά­ση τάρτας σε μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος και αδειάζουμε την κρέμα στη βάση της τάρ­τας.

Ξεπλένουμε καλά και καθα­ρίζουμε τις φράουλες.

Τις κόβουμε σε φέτες και τις αραδιάζουμε επάνω στην κρέμα της τάρτας.

Μετά, αλείφουμε με τη ζεστή μαρμελά­δα βερίκοκο.

Διακοσμούμε με επιπλέον φράουλες και αλείφουμε πάλι με λίγη ακόμα ζεστή μαρ­μελάδα βερίκοκο.

Τέλος, βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο για 30 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει καλά.

Λίγο πριν σερβίρουμε, βγάζουμε από το ψυγείο και κόβουμε σε φέτες.

Καλή απόλαυση!

Συμβουλές

  • Ετοιμάζουμε την τάρτα λίγες ώρες πριν τη σερβίρουμε, καθώς αν την αφήσουμε πολλές ώρες, θα “μουλιάσει” η ζύμη.
  • Μπορούμε να σερβίρουμε την τάρτα με τις φράουλες μαζί με χτυπημένη κρέμα γάλα­κτος ή παγωτό βανίλια.

Δείτε και αυτές τις συνταγές για τάρτα

Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 5 (Ψήφοι: 6)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Μερίδες: 
Είδος Κουζίνας: