Συκωταριά με σπανάκι, το πιο νόστιμο πιάτο!

Συνταγή από Ρεμί | Ενημερώθηκε στις 27/07/2023

Η συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο. πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και σίδηρο. Συκωταριά με σπανάκι. Ιδανικό φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι σας. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. έντερα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1 συκωταριά, ζεματισμένη και ψιλοκομμένη
  • Σπανάκι
  • Μισό φλ.τσ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
  • 1 ματσ. άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 1 ματσ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 κ.σ. πελτέ

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα εντόσθια και τα εντεράκια και αφήνουμε να σοταριστούν καλά, ανακατεύοντας.

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και το μαϊντανό.

Κατόπιν ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, ρίχνουμε και τον πελτέ διαλυμένο σε ένα φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Τέλος σιγοψήνουμε το φαγητό μέχρι να πιει όλο το νερό του και να μείνει με το ελαιόλαδο του.

Η συκωταριά με σπανάκι είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

  • Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Άλλες συνταγές

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 5 (2 votes)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας

Οι νέες συνταγές μας