Απολαυστικά γεμιστά μανιτάρια!

Μια συνταγή που θα εντυπωσιάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Απολαυστικά γεμιστά μανιτάρια. Δοκιμάστε τα όχι μόνο ως ορεκτικό αλλά και ως κυρίως γεύμα. Είναι το ίδιο πεντανόστιμα πάντα.

Υλικά συνταγής

• 10 μανιτάρια, μεγάλα (τύπου Portobello)
• 100 γρ. μπέικον, καπνιστό
• 100 γρ. τυρί γκούντα καπνιστό, τριμμένο
• 100 γρ. φέτα
• 1 πιπεριά, πράσινη
• 1 ντομάτα
• Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη
• Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, με μια πετσέτα σκουπίζουμε ελαφρώς τα μανιτάρια, αφαιρούμε το κοτσάνι τους και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στα μανιτάρια.

Στην συνέχεια, ψιλοκόβουμε το μπέικον και το σοτάρουμε ελαφρώς με ελάχιστο ελαιόλαδο σ' ένα τηγάνι για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε και τα κοτσάνια από τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.

Σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε τα τυριά, ψιλοκόβουμε τη πιπεριά και τη ντομάτα.

Προσθέτουμε με προσοχή αλάτι (γιατί ήδη τα τυριά είναι αλμυρά) πιπέρι και ρίγανη και στο τέλος το σοταρισμένο μπέικον και τα κοτσάνια.

Ανακατεύουμε και γεμίζουμε τα μανιτάρια με το μείγμα.

Προαιρετικά, προσθέτουμε στο κάθε μανιτάρι από 1 κουτάκι του γλυκού, κρέμα γάλακτος.

Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε άλλο τυρί της αρεσκείας μας.

Άλλες συνταγές

• Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο, εύκολα και νόστιμα!
• Καλτσόνε με μανιτάρια, κοτόπουλο και καπνιστό τυρί
• Μανιτάρια αλα κρεμ, νοστιμότατα!
• Νόστιμη μελιτζανόπιτα με χωριάτικο φύλλο και μανιτάρια!

_{Η συνταγή προέρχεται από το ewoman.gr το οποίο ευχαριστούμε!}