Εύκολη σαλάτα αρακά με μανιτάρια και πιπεριές

Από Ρεμί, 7 Οκτώβριος, 2021
Μερίδες

Μια συνταγή ιδανική για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο. Εύκολη σαλάτα αρακά με μανιτάρια και πιπεριές. Φτιάχνεται γρήγορα και είναι πραγματικά πεντανόστιμη. Δοκιμάστε την!

Υλικά συνταγής

  • 450 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
  • 450 γρ. ολόκληρα μανιτάρια, κατεψυγμένα
  • 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κύβους
  • 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε κύβους
  • 100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 
  • 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • Μισό ποτ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Πρώτα, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί.

Έπειτα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα σοτάρουμε όλα μαζί για άλλα 5 περίπου λεπτά.

Μετά σβήνουμε με το βαλσάμικο, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας στο μισό και τέλος τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

  • Η συνταγή μπορεί να γίνει φυσικά και με φρέσκα υλικά.

Άλλες συνταγές

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 5 (2 votes)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας

Οι νέες συνταγές μας