Φακές σούπα

Συνταγή από giagia-eleni | Ενημερώθηκε στις 07/01/2022

Οι φακές είναι μια παραδοσιακή και νόστιμη ελληνική σούπα για όλη την οικογένεια. Και η συνταγή τους είναι πολύ εύκολη.

Αρχικά, πλένουμε τις φακές.

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τις φακές με το κρασί,  το τριμμένο κρεμμυδάκι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Μετά, βάζουμε νερό στην κατσαρόλα, μέχρι να σκεπαστούν οι φακές, προσθέτουμε τα φύλλα της δάφνης, και αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου μία ώρα.  Μερικές φορές, ίσως χρειαστεί και παραπάνω από μία ώρα.

Μόλις δούμε ότι οι φακές έχουν μισοβράσει, προσθέτουμε το ντοματάκι, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε πάλι τις φακές να βράσουν σε σιγανή φωτιά μέχρι να ρουφήξουν λίγο το ζουμάκι τους.

Οι φακές μας είναι έτοιμες!!!

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 4.8 (38 votes)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας
Βασικά υλικά

κατερινα

πριν από 5 έτη 6 μήνες

Τη δοκίμασα σήμερα και βγήκε τέλεια ! Σαν της γιαγιάς οι φακές, είπαν τα παιδιά. Εγώ τις τσιγαρισα στην χύτρα και μετά έκλεισα τη χύτρα και τις άφησα να βράσουν γρήγορα για 10 λεπτά. Μετά άνοιξα τη χύτρα για να φύγει ο ατμός, πρόσθεσα λίγο νερό και μια συσκευασια χυμό ντομάτας ελαφρά συμπυκνωμένο, αλάτι πιπέρι και δαφνόφυλλα και τις άφησα πάλι να σιγοβράσουν για 15 λεπτά ακόμα αλλά με ανοικτό καπάκι.

Οι νέες συνταγές μας