Μελομακάρονα γεμιστά με καρύδι

Υλικά συνταγής

Τα μελομακάρονα είναι ένας από τους ωραιότερους πειρασμούς των Χριστουγέννων. Θα δούμε μια συνταγή για γεμιστά μελομακάρονα με καρύδια...

Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Σε μια μεγάλη λεκάνη, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Μετά, ανοίγουμε ένα λάκκο στο κέντρο του αλευριού και ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε προηγουμένως.

Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί, παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης, βάζουμε στο κέντρο τους ένα καρύδι και τα πλάθουμε σε μακρόστενα μελομακάρονα.

Τοποθετούμε τα γεμιστά μελομακάρονα ένα προς ένα στο βουτυρωμένο ταψί μας.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Παράλληλα, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό, με 2 φλιτζάνια ζάχαρη και 1 φλιτζάνι μέλι, μαζί με τη φλούδα του λεμονιού για πέντε λεπτά.

Μόλις βγάλουμε τα μελομακάρονα από το φούρνο, τα περιχύνουμε στο ταψί με το σιρόπι γυρίζοντάς τα κι από τις δύο πλευρές.

Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα καρύδια ανακατεμένα με την κανέλα.

Τα γεμιστά μελομακάρονα με καρύδια είναι έτοιμα!

Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 5 (Ψήφοι: 2)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος ψησίματος: 
Είδος Κουζίνας: 

Σχόλια

Εικόνα: dimitris

Πειρασμός ξεπειρασμός, καλύτερα να φτιάχνουμε μόνοι μας τα μελομακάρονα μας τα Χριστούγεννα....Από το να τ' αγοράσεις και να μην ξέρεις τι τρως, καλύτερα δεν είναι να έχεις φτιάξει τα δικά σου;

Eμείς τα φτιάξαμε και τα γεμίσαμε με μείγμα τριμμένου καρυδιού και αμύγδαλου,ανακατεμένου με κανέλα,μουσκεμένο με ανθόνερο.


Βρείτε τις συνταγές μας παντού

Διαδώστε: