Υλικά Συνταγής
Μια συνταγή για ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο. Δοκιμάστε να φτιάξετε τις υπέροχες ψητές πατάτες με πιπεριές και θα εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα. Είναι πραγματικά πεντανόστιμες!
Υλικά συνταγής
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 3 κ.σ. βούτυρο
- 3 κ.σ. αλεύρι
- 2 κούπες γάλα
- 1 κούπα γραβιέρα, τριμμένη
- 6 μέτριες πατάτες Φλώρινας, κομμένες σε λεπτές φέτες
- 200 γρ. κόκκινες πιπεριές Φλώρινας από βάζο, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
- 2 κ.σ. μαϊντανό
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, φτιάχνουμε την μπεσαμέλ.
Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι να ζεσταθεί.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε ελαφρά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε και αμέσως μετά προσθέτουμε το γάλα, αφού πρώτα το έχουμε ζεστάνει.
Έπειτα, ρίχνουμε και τη γραβιέρα και ανακατεύουμε.
Μετά, προσθέτουμε το μαϊντανό.
Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τις αλατίζουμε.
Στρώνουμε τις μισές στο ταψί.
Απλώνουμε πάνω τους τη μισή μπεσαμέλ και κατόπιν στρώνουμε τις μισές πιπεριές από το βάζο.
Βάζουμε μια στρώση με τις υπόλοιπες πατάτες και στη συνέχεια, με τις υπόλοιπες πιπεριές.
Από πάνω απλώνουμε την υπόλοιπη μπεσαμέλ.
Τέλος, βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε το φαγητό στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα και ένα τέταρτο έως μιάμιση ώρα, μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ.
Οι πατάτες είναι έτοιμες.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές
- Εάν θέλουμε, στολίζουμε τις πατάτες με φυλλαράκια μαϊντανού.
Δείτε και αυτές τις συνταγές για πατάτες
- Πατάτες ψητές
- Πεντανόστιμες πατάτες Βομβάης
- Πατάτες ριγανάτες
- Πατάτες στο φούρνο με δενδρολίβανο
- Πατάτες ωγκρατέν
