Σαλάτα λαχανικών με σολομό

Η συνταγή για σαλάτα που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά. Με φρέσκα λαχανικά και σολομό που κάνει την διαφορά προσφέροντας έναν μοναδικό συνδυασμό. Δοκιμάστε την!

Υλικά συνταγής

• 4 φύλλα μαρουλιού
• 4 φύλλα σαλάτα, κατσαρή
• 10 φύλλα τρυφερό σπανάκι
• 1 φλ.τσ. μαϊντανό, μόνο τα φύλλα του
• 1 φλ.τσ. φρέσκα μπιζέλια, με το φλούδι τους  
• 2 φέτες σολομό, καπνιστό

Για την σως

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. λεμόνι
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• Μισή κ.σ. ζάχαρη
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, ετοιμάζουμε την σάλτσα, αναμιγνύοντας τα υλικά ή σε σέικερ ή στο μπλέντερ.

Στην συνέχεια, παίρνουμε μια μεγάλη ανοικτή σαλατιέρα ή πιατέλα και απλώνουμε πρώτα τις πρασινάδες.

Από πάνω τους, με περίσσια προσοχή σκορπίζουμε τα μπιζέλια.

Στο κέντρο ακριβώς της σαλατιέρας, βάζουμε την φέτα του καπνιστού σολομού, ελαφρά ζαρωμένη.

Τέλος, περιχύνουμε την σαλάτα με την σάλτσα της.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Αντί για μπιζέλια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φρέσκα φασολάκια.

Άλλες συνταγές

• Ο πιο γευστικός σολομός με βότανα
• Σαλάτα νισουάζ, εντυπωσιακή και χορταστική
• Σαλάτα με σολομό και ζυμαρικά, πανδαισία χρωμάτων!
• Εύκολη τάρτα καπνιστού σολομού