Υλικά Συνταγής
Τι θα λέγατε να δοκιμάζατε μια σαλάτα με πλούσια υλικά και μοναδικούς συνδυασμούς; Αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο, μήλα και σέλερι δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από καμία άλλη. Αξίζει να τη δοκιμάσετε!
Υλικά συνταγής
- 6 μικρά φιλέτα κοτόπουλου
- 50 γρ. αλάτι
- 1 φλ.τσ. χυμό μήλου, χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 50 γρ. περίπου πιπερόριζα (τζίντζερ) (1/4 κ.γλ.)
- 1 κ.σ. αραβοσιτάλευρο
- 2 μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους, καθαρισμένα από τους σπόρους
- 1 φλ.τσ. σέλερι, ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. σταφίδες
- 1 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το κοτόπουλο, προσθέτουμε το μισό φλιτζάνι χυμό μήλου, το λεμόνι, το αλάτι, την πιπερόριζα και βράζουμε για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι νερό, σκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
Στη συνέχεια, βγάζουμε το κοτόπουλο και το κρατάμε ζεστό.
Στο χυμό μήλου που έχει μείνει, διαλύουμε το αραβοσιτάλευρο και το προσθέτουμε στο ζεστό υπόλοιπο ζωμό από κοτόπουλο.
Το βράζουμε για λίγο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (μήλα, σέλερι, σταφίδες, κρεμμυδάκι), ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για 1 με 2 λεπτά ακόμη.
Τέλος σε ένα πιάτο κόβουμε το κοτόπουλο σε φέτες, δίπλα βάζουμε λίγο από το μείγμα μήλου σέλερι και ρίχνουμε από πάνω λίγη από τη σάλτσα.
Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές
- Τα φιλέτα κοτόπουλο που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι χωρίς πέτσα και κόκαλα.
Άλλες συνταγές
- Διαφορετική σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά και μήλα
- Διαφορετική σαλάτα με ροκφόρ, καρύδια και αχλάδι
- Διαφορετική πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό και εσπεριδοειδή
- Διαφορετική σαλάτα με σπαράγγια και μανιτάρια
- Διαφορετική σαλάτα με ρόκα, ραντίτσιο και γκοργκοντζόλα
- Σαλάτα νισουάζ, εντυπωσιακή και χορταστική
