Χορτοκεφτεδάκια, εύκολα και πεντανόστιμα

Μια συνταγή που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Τα πεντανόστιμα χορτοκεφτεδάκια θα σας καταπλήξουν. Γρήγορα, εύκολα και πάνω από όλα γευστικά. Ιδανική επιλογή για όσους αποφεύγουν το κρέας.

Υλικά συνταγής

• 1 φρέσκο κρεμμύδι
• 3-4 ξερά κρεμμύδια
• 1 κιλό σπανάκι
• διάφορα χόρτα, ψιλοκομμένα
• μισό περίπου ματσάκι μαϊντανό
• μισό περίπου ματσάκι άνηθο
• 2 μικρές πατάτες
• 1 κούπα φέτα, τριμμένη
• 3 αυγά
• 95 περίπου γρ. αλεύρι
• 30 γρ. φρυγανιά

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, ψιλοκόβουμε όλα τα χορταρικά και τα μαραίνουμε με αλάτι.

Τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μπολ.

Έπειτα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τρίβουμε σε τρίφτη τις πατάτες μας.

Στην συνέχεια, τα προσθέτουμε στα λαχανικά μαζί με τη φέτα και τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Προσθέτουμε το αλεύρι και τη φρυγανιά, ώστε το μίγμα να γίνει εύπλαστο.

Τέλος, πλάθουμε τους κεφτέδες μας, τους αλευρώνουμε γύρω-γύρω και τους τηγανίζουμε.

Οι χορτοκεφτέδες μας είναι κιόλας έτοιμοι.

Καλή σας όρεξη!

Συμβουλές

• Στα χόρτα, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα είδη της αρεσκείας σας, ακόμα και μυρωδικά.
• Αν θέλετε να φτιάξετε νηστίσιμους χορτοκεφτέδες, απλά αφαιρέστε από το αρχικό σας μείγμα, τα αυγά και την φέτα.

Άλλες συνταγές

• Εύκολοι κεφτέδες με σπανάκι και χόρτα, πολύ νόστιμοι!
• Ριγανοκεφτέδες, μια πρωτότυπη συνταγή
• Κεφτεδάκια, στο τσακ...μπαμ!
• Ταραμοκεφτέδες, λιχουδιά για το ουζάκι και τη νηστεία