Blog

Το παρακάτω βίντεο δεν έχει σχέση με συνταγές. Δείχνει όμως την ιστορία μιας πολύ πιο σημαντικής -για την υγεία μας- «συνταγής»: πως δημιουργήθηκε το εμβόλιο κατά της ευλογιάς και πόσο εκατομμύρια κόσμου έσωσε.

Αν χρησιμοποιείτε φοινικέλαιο στη διατροφή σας, ή προϊόντα που το περιέχουν, καλό ειναι να το ξανασκεφτείτε. Σύμφωνα διάφορες έρευνες, το φοινικέλαιο σχετίζεται αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας αλλά και καρκίνου.

Το φθινόπωρο σημαίνει ώρα για σχολείο. Τα παιδιά μας πρέπει να είναι έτοιμα με τσάντες, σχολικά είδη και φυσικά ταπεράκια για να παίρνουν μαζί τους το κολατσιό ή και το φαγητό τους για όσα πάνε σε ολοήμερο σχολείο.

Το καλοκαίρι είναι εδώ και μαζί του κι όλα εκεί τα πολύχρωμα, νόστιμα και κυρίως υγιεινά λαχανικά που τόσο πολύ αγαπάμε. Μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκυθάκια μπαίνουν στην κουζίνα μας και περιμένουν από μας να απογειώσουμε τη γεύση τους.
Και δεν είναι μόνο νόστιμα αυτά τα καλοκαιρινά λαχανικά. Είναι και η διατροφική τους αξία πολύ μεγάλη.

Για να φτάσατε σε αυτό το άρθρο, σημαίνει ότι Θα έχετε ακούσει κι εσείς για το αλεύρι ζέας και θέλετε να μάθετε περισσότερα. Βλέπετε όλοι έχουμε δει φούρνους και σούπερα μάρκετ να πουλάνε ψωμί, παξιμάδια, κουλούρια, ακόμα και ζυμαρικά από αλεύρι ζέας. Και κάμποσοι έχουμε ακούσει για τις υποτιθέμενες απίστευτες θρεπτικές και θεραπευτικές δυνατότητες της. Ποια ομως ειναι η αλήθεια και που αρχίζει το ψέμα; 

Οι περισσότεροι αγοράζουμε τα αποξηραμένα μυρωδικά μας (βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι κλπ) από την αγορά ή το σούπερ μάρκετ. Με λίγη προσπάθεια όμως μπορούμε να φτιάξουμε τα δικά μας αγνά αποξηραμένα μυρωδικά ακολουθώντας την παρακάτω διαδικασία. Η καλύτερη εποχή για τη συλλογή και αποξήρανσή των μυρωδικών είναι από Ιούλιο μέχρι Σεπτέμβριο.

Μάθετε από που προέρχεται το έθιμο της φανουρόπιτας, τι ακριβώς συμβολίζει, ποιος ήταν ο Αγιος Φανούριος και με ποιο σκοπό φτιάχνουμε σήμερα τις φανουρόπιτές μας...