Υλικά Συνταγής
Η συνταγή για κεφτέδες που θα συναρπάσουν. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τα νόστιμα κεφτεδάκια με πιπεριές και θα μας θυμηθείτε. Ένα εξαιρετικό φαγητό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Υλικά συνταγής
- 1 κ.γλ. δυόσμος, ψιλοκομμένος
- 4-5 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. ούζο
- 1 πρέζα πάπρικα
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 3 κόκκινες πιπεριές, κομμένες
- 3 πράσινες πιπεριές, κομμένες
- 250 γρ. ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο
- Ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο
- 1 αυγό
- 1 μέτρια μελιτζάνα φλάσκα
- 250 γρ. ντοματάκι, τριμμένο
Εκτέλεση συνταγής
Πρώτα ζυμώνουμε σε μπολ τον κιμά με το κρεμμύδι, τη μελιτζάνα, το ψωμί, το δυόσμο, το αυγό, το ούζο, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό ώστε να είναι η ζύμη μας αφράτη.
Στη συνέχεια, πλάθουμε τη ζύμη σε κεφτέδες και τους τηγανίζουμε.
Σοτάρουμε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο τις πιπεριές και τα κρεμμυδάκια.
Κατόπιν προσθέτουμε το τριμμένο ντοματάκι, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και μισό φλιτζάνι νερό.
Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει 5 με 6 λεπτά, προσθέτουμε τους κεφτέδες και τέλος αφήνουμε να βράσει το φαγητό για 15 λεπτά περίπου.
Οι κεφτέδες με πιπεριές είναι έτοιμοι.
Καλή σας όρεξη!
Συμβουλές
- Σερβίρουμε τους κεφτέδες με ρύζι πιλάφι.
Δείτε και αυτές τις συνταγές για κεφτέδες
- Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο, μαμαδίστικη συνταγή
- Κεφτεδάκια τηγανιτά, που μοσχοβολάνε
- Διαφορετικά κεφτεδάκια με καρύδια και σουσάμι
- Τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών
- Εξωτικά κεφτεδάκια με σως φυστικιού
- Εύκολα κεφτεδάκια με σάλτσα κρεμμυδιού στο φούρνο
