Μεθυσμένο κοτόπουλο, όνειρο!

Αν ψάχνετε μια συνταγή για το κυρίως πιάτο του τραπεζιού σας έχουμε τη λύση. Μεθυσμένο κοτόπουλο, όνειρο! Υπόσχεται νοστιμιά και απόλαυση. Δοκιμάστε το και θα μείνετε ευχαριστημένοι!

Υλικά συνταγής

• 1 κοτόπουλο περίπου (1 μισή κιλό), κομμένο σε μερίδες
• 45 γρ. βούτυρο
• 125 γρ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια
• 2 κρεμμύδια ,τριμμένα
• 4 κ.σ. ουίσκι
• Μισό λίτ. κόκκινο κρασί, ξηρό
• 2 σκ. σκόρδο, πολτοποιημένες
• 250 γρ. μικρά μανιτάρια, ολόκληρα
• 1 ματσ. αρωματικά χόρτα (δεντρολίβανο, θυμάρι, σέλινο)
• 1 κ.σ. αλεύρι
• Αλάτι
• Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, διαλύουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το μπέικον και τα σοτάρουμε ελαφρά για λίγα λεπτά.

Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα φυλάμε.

Στη συνέχεια, βάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, το περιχύνουμε με το ουίσκι και το ανάβουμε.  

Όταν σβήσει η φλόγα ρίχνουμε το κρεμμύδι, το μπέικον και το ματσάκι με τα μυρωδικά.

Ζεσταίνουμε το κρασί σε ένα κατσαρολάκι και το ρίχνουμε στο κοτόπουλο.

Έπειτα, προσθέτουμε το σκόρδο και το αλατοπίπερο.

Ψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο για 1 ώρα.

Κατόπιν, ρίχνουμε και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το βράσιμο για 15 λεπτά επιπλέον.

Διαλύουμε καλά το αλεύρι στο υπόλοιπο βούτυρο (1 κουταλάκι).

Αφαιρούμε από την κατσαρόλα το ματσάκι των μυρωδικών και ρίχνουμε το βούτυρο με το αλεύρι που ετοιμάσαμε.

Τέλος, το αναμειγνύουμε καλά για να πήξει και να βράσει για λίγα λεπτά μαζί με το αλεύρι.

Το κοτόπουλο μας είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Συνοδεύουμε το μεθυσμένο κοτόπουλο με ρύζι.

Δείτε και αυτές τις συνταγές για κοτόπουλο

• Κοτόπουλο πολίτικο, λουκούμι!
• Νόστιμο κοτόπουλο, παναρισμένο με φυστικοβούτυρο
• Κοτόπουλο α λα γκρέκο, με τέλεια γεύση και μεθυστικά αρώματα!
• Κοτόπουλο με άρωμα πορτοκαλιού, πρωτότυπη νοστιμιά!
• Κοτόπουλο με πιπεριές και μουστάρδα, εύκολο και νόστιμο!