Νόστιμη σαλάτα με σπαράγγια

Μια θρεπτική συνταγή που θα σας αρέσει πολύ. Νόστιμη σαλάτα με σπαράγγια. Φτιάξτε τη και θα ξετρελάνετε τους πάντες!

Υλικά συνταγής  

• Λίγο αλάτι
• Μισό φλ. άνηθο, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. ξύδι
• 1 κιλό σπαράγγια, φρέσκα
• 1 φλ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, τριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα σπαράγγια σε μικρά κομμάτια και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά της ώρας περίπου.

Στην συνέχεια, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε σε μπολ, προσθέτοντας το κρεμμύδι, τον άνηθο, το ελαιόλαδο και το ξίδι.

Τέλος, ανακατεύουμε καλά, έως ότου ενωθούν μεταξύ τους όλα τα υλικά και βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο να κρυώσει.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Σερβίρεται κρύα, για πρώτο πιάτο.

Σχετικές συνταγές

• Πέννες με σπαράγγια και καπνιστό σολομό
• Εύκολες κρέπες με ζαμπόν και σπαράγγια, το φαγητό της παρέας!
• Σαλάτα νισουάζ, εντυπωσιακή και χορταστική
• Δροσερή σαλάτα με φασολάκια, με λίγα υλικά!
• Σαλάτα με παντζάρια