Υλικά Συνταγής
Μια νόστιμη συνταγή με πλούσια εμφάνιση και γεύση. Απολαυστική τάρτα με μανιτάρια και πιπεριές. Φτιάχνεται εύκολα και μπορείτε να την απολαύσετε κάθε ώρα της ημέρας. Θα γίνει πραγματικά αξεπέραστη!
Υλικά συνταγής
Για τη ζύμη
- Μισό κ.γλ. αλάτι
- Μισό κιλό αλεύρι
- 3 αυγά
- Μισό φλ. γάλα
Για τη γέμιση
- 1 φλ. ελαιόλαδο
- 1 ματσ. φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα
- 80 γρ. ροκφόρ, λιωμένο
- 1 μελιτζάνα φλάσκα, τριμμένη (250 - 300 γρ.)
- Μισό φλ. τσικουδιά
- 2 γλυκές πιπεριές, ψιλοκομμένες
- 250 γρ. μανούρι, λιωμένο
- 1 κ.σ. στιγμιαίος ζωμός λαχανικών
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά ζυμώνουμε σε μπολ, εκτός από το νερό, τα υλικά για την ζύμη.
Ρίχνουμε το νερό σταδιακά και όταν σχηματισθεί ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ, τη μαζεύουμε σε μπάλα, σκεπάζουμε με πετσέτα και την αφήνουμε να μείνει όση ώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Στη συνέχεια, σοτάρουμε τα λαχανικά με το ελαιόλαδο και τον ζωμό λαχανικών, ώσπου να μαλακώσουν.
Ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο και την στρώνουμε σε φόρμα για τάρτες.
Τοποθετούμε τα λαχανικά.
Έπειτα χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, τα τυριά και τα ρίχνουμε στην τάρτα.
Τέλος ψήνουμε 45 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς Κελσίου.
Η τάρτα με μανιτάρια και πιπεριές είναι έτοιμη.
Καλή επιτυχία!
Συμβουλές
- Στα τυριά, μπορούμε να προσθέσουμε και μοτσαρέλα.
Σχετικές συνταγές
- Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
- Απίθανη τάρτα με χοιρινό και πράσα
- Τραγανή τάρτα γεμιστή με σπανάκι και αυγό
- Τάρτα με κόκκινη κολοκύθα, σκέτη απόλαυση!'
- Τάρτα σπανάκι καλοκαιρινή
